Restaurant : Restaurant Pho Viet Huong
Style de restaurant : vietnamien, apportez votre vin
Les prix : 2.50$-6$ entrées, 8.95$-14.95$ plats principaux
Date : mardi le 31 décembre 2019
Table de : 2
Mes plats préférés : bun bo hue + wontons + ailes de poulet 

Le dernier jour de l’année 2019, j’ai eu le plaisir d’essayer le tout nouveau restaurant vietnamien Pho Viet Huong en tant que leur invitée! Comme son nom devrait vous l’indiquer, le Pho Viet Huong, c’est un restaurant vietnamien, donc vous y trouverez tous les plats populaires comme les soupes tonkinoise (pho), les plats de grillades, les rouleaux de printemps et plus encore. Ils offrent aussi quelques plats au wok plus chinois, ainsi que quelques soupes et plats Thaï et pour couronner le tout, c’est un apportez votre vin! Voici les nombreux plats que nous avons eu le grand plaisir d’essayer:

• Pho tai nam : soupe tonkinoise au boeuf saignant et flanc bien cuit [format entrée]
• Bun bo hue : soupe au boeuf épicé [format entrée]
• Rouleaux printaniers aux crevettes et au poulet
• Wontons aux crevettes frits
• Ailes de poulet frites
• Bun (bol de vermicelles, légumes et herbes) au porc grillé et à la pâte aux crevettes avec rouleau impérial
• Côtelette de porc et boeuf grillés avec riz et salade maison
• Banane frite servie avec sirop d’érable

Nous avons eu une fabuleuse expérience au Pho Viet Huong et nous avons vraiment adoré! Comme toujours, j’ai eu des coups de coeur, notamment, la soupe bun bo hue de Madame Lam (la maman de mon ami foodie @alexfoodi). Je connaissais déjà cette soupe, car je l’avais souvent vu auparavent sur les menus des restaurants vietnamiens que je côtoie, mais je ne l’avais jamais commandé car j’adore trop la soupe pho. Donc, quand la maman d’Alex m’a offert de goûter aux deux, c’était l’occasion parfait de l’essayer. C’est vraiment une excellent soupe ; très goûteuse, un peu piquante, pleine de citronnelle et avec de beaux morceaux de boeuf moelleux.

J’ai aussi bien aimé les wontons aux crevettes frits, car ils étaient fraîchement faits et remplis de délicieuses crevettes juteuses et savoureuse. De même pour les ailes de poulet frites, elles étaient très fraîches et bien assaisonnées (sel et poivre) ; parfaitement croustillantes à l’extérieur et juteuses à l’intérieur. Nous avons bien aimé le reste des plats aussi. La soupe tonkinoise au boeuf était très bonne et j’ai bien aimé le goût du bouillon mais j’aime ma pho avec un bouillon un peu gras quand même (celui-ci était extrêmement clair). Les rouleaux printaniers étaient très frais et bien remplis et j’ai aimé que la sauce qui les accompagnaient contenait du beurre d’arachides (souvent les restaurants n’en mettent pas…). Le bun était très fragrant et savoureux et j’ai bien aimé la pâte aux crevettes et le rouleau impérial mais j’ai trouvé que le porc grillé manquait un peu de citronnelle et de temps sur la grille. De même pour le plat de côtelette de porc et boeuf grillés, ils étaient tous deux bons mais pas assez assaisonnés et grillés à mon goût. Nous avons terminé cet immense buffet avec un plat de banane frite servie avec sirop d’érable que j’ai bien aimé (j’ai beaucoup aimé le fait qu’ils utilisent du sirop d’érable et non pas du sirop de maïs ou du miel dillué dans l’eau).

Overall, vraiment un très bon repas au Pho Viet Huong que je recommande fortement à tous les amateurs de bouffe vietnamienne! Merci beaucoup à Alex et sa famille pour l’invitation (:

*Ce billet de blogue à propos d’un restaurant ne contient pas mes critères usuels pour les restaurants, car ceci est un billet de blogue commandité où j’ai mangé au restaurant en tant que leur invité.

*Toutes les photos et les opinions sont les miennes