Restaurant : Bloomfield
Événement : Brunch Insta Foodies #ExperienceBloomfield de Turquoise Blog
Style de restaurant : brunch les weekends, Moyen-Orient, Méditerranéen
Les prix : 14$-20$ brunch
Date : Dimanche le 3 novembre 2019
Groupe de : 28
Mon plat préféré : oeufs à la turque
Le mois passé, j’ai eu l’immense plaisir d’organiser mon événement Insta Foodies du mois de novembre au super beau restaurant Bloomfield! C’est certain, l’attrait principal ou au moins, initial, c’est le plafond de fleurs du Bloomfield, mais vous y trouverez également un menu ultra alléchant reflétant les saveurs du Moyen-Orient et de la Méditerranée. Le Bloomfield se trouve dans le quartier d’Outremont, sur l’avenue Van Horne coin Bloomfield (hehe). Pour l’instant, le restaurant n’est ouvert que les weekends dès 10h00 pour les brunchs du weekend.
Cet événement a permit à un groupe de 28 foodies d’Instagram d’essayer le menu AU COMPLET du Bloomfield, incluant le magnifique plateau Jérusalem qu’on a tous vu passer sur Instagram pleins de fois (si tu ne l’as jamais vu, continue à lire mon billet, and get yourself an Instagram account too lol).
Présents cette fois-ci pour faire l’ #ExperienceBloomfield : moi-même, @elisebgravel, Rachel @greedyinmontreal, Stephane @smarkfoodie, Sabrina @hangryinmtl, Viviane @vivigodivah_mtl, Stephanie @1frugal.foodyee.mtl, Joelle @joelle_alexia, Sian & Brynne @global_yumyums, Sylvie @s2_vii, Emily @emilylylingtsai, Shelia @shelia.guan, Nath @fulltimefoooodie, Alex@alexfoodi, Patrick @mtlfoodfrenzy, Sarah @redlipstalk, Kim @foodielife_creation, Priyanka @pri_mtlfoodie, Yu @yuqii___eats, Sofia @sofiaeatstheworld, Victor @vudememe, Zainab @curlyculinary_mtl, Gigi @gigi.in.mtl, Julie @julie_missjolie, Alex @jellybeaneats, Laura @cestentreparentheses et Hue-Linh @blindedbyfood !
Voici tous les plats que nous avons eu le grand plaisir d’essayer, de découvrir et de savourer, dans le fond, le MENU ENTIER :
- Oeufs à la turque : Oeuf mollet bio, labné aillé, beurre noisette épicé, servi avec pain au levain de la boulangerie Automne
- Plateau de Jérusalem : Babaghannouj, mutabal de citrouille, labné aillé, hummus aux betteraves, guacamole, halloumi grillé, salade du jour, deux oeufs au mirroir, yougourt et granola avec petits fruits, pain plat
- Omelette Bloom : Omelette, feta, sumac, aneth, fruits barberries, pistaches,
- Oeuf à la palestinienne : Deux oeufs biologiques braisés dans une sauce tomate épicée, kefta d’agneau, yaourt au tahini, salade de concombre et pain grillées au levain de la boulangerie Automne
- Tartine à l’avocat : Avocat écrasé sur tartine, chimichurri, pomme grenade biologique et cresson
- Granola Bloomfield : Matcha, yaourt Chagnon, noix rôtis. tahini, sirop de dattes et baies de saison
- Pain doré : Pain brioché de chez Hof Kelsten, petits fruits, halva, tahini, sirop de dattes et sirop d’érable
Nous avons passé une superbe après-midi au Bloomfield, en excellente compagnie et entourés de délicieux plats. Tout était très bon, mais j’ai eu un petit faible pour le plat d’oeufs à la turque; la combinaison d’oeufs mollet avec jaune coulant dans le labné aillé était trop trop bon (faut pas oublier les bonnes toasts grillées de pain de la boulangerie Automne!). Ayant déjà goûté à l’omelette Bloom et les oeufs à la palestinienne, j’ai été bien contente de les manger à nouveau. J’ai été très agréablement surprise par le plat de granola Bloomfield que j’ai beaucoup aimé. Le yogourt était très lisse, riche et crémeux et bien accompagné. J’ai aussi aimé l’expérience qu’est le Plateau de Jérusalem, avec ses multiples composantes. Le mutabal de citrouille ainsi que le labné aillé étaient mes deux trempettes/sauces préférées; très lisses et savoureuses. Un très beau plateau parfait pour partager! J’ai bien aimé le pain doré aussi, mais j’aurais préféré plus de sauce comme du sirop d’érable car j’ai trouvé ça un peu sec. La tartine à l’avocat – un classique de brunchs – était très bonne aussi. Par contre, je préfère mon avo toast plus chunky, contrairement à celle du Bloomfield qui est très lisse.
Ce fût un excellent brunch en après-midi au Bloomfield et un autre superbe événement passé en bonne compagnie! Nous avons pu goûter au MENU ENTIER du Bloomfield et ainsi, vraiment faire une vraie et délectable expérience de ce que le restaurant peut offrir. Merci à Caroline et toute son équipe du Bloomfield pour un brunch parfait, ainsi qu’à mes invités et mes collaborateurs!
Une grande partie de la planification de mes événements insta foodies inclus le décor des tables et les sacs cadeaux pour mes invités. Les jolis arrangements floraux ont été fournis par Vicki et ses étudiants de @summit_flora. Summit Flora est un programme de formation axé sur le travail, destiné aux étudiants âgés de 16 à 21 ans ayant des besoins spéciaux. L’objectif principal est de fournir un environnement dans lequel les étudiants peuvent développer des compétences en résolution de problèmes, motrices fines et sociales grâce à une approche créative et concrète. Cette commande d’arrangements floraux offre aux étudiants la possibilité de mettre en pratique leurs compétences et d’acquérir une expérience de travail enrichissante qui, espérons-le, augmentera les chances de trouver un emploi. Les goodies pour les sacs cadeaux des invités, signés Turquoise Marketing et Turquoise Blog, ont été fournis par @kokomobrands (Kokomo Cocktail au melon d’eau concombre et fraise basilic) et par Mona @bak.d_by_mona (Sea Salt Caramel Crac’k). Merci à tous pour vos belles, généreuses et délicieuses contributions! 🙂
Merci encore à l’équipe du Bloomfield pour ce merveilleux brunch! Et vous, quand ferez-vous l’#ExperienceBloomfield ?
*Ce billet de blogue à propos d’un restaurant ne contient pas mes critères usuels pour les restaurants, car ceci est un billet de blogue commandité où j’ai mangé au restaurant en tant que leur invité.
*Toutes les photos et les opinions sont les miennes
