Restaurant : Mia Tapas
Événement : Soirée Insta Foodies #ExperienceMiaTapas de Turquoise Blog
Style de restaurant : indonésiens, Asie du Sud-Est, tapas, asiatique, fusion
Les prix : 13$-16$ tapas, 7$ desserts, bouteilles de vin à partir de 34$
Date : mardi le 10 septembre 2019
Groupe de : 29
Mes plats préférés : saumon mariné + tartare de boeuf + tataki de canard + riz soto 

Le mois passé, j’ai eu le grand plaisir d’organiser une autre de mes soirées pour foodies et blogueurs au Mia Tapas! Le Mia Tapas, détrompez-vous, ce n’est pas un restaurant de tapas espagnols mais plutôt, des tapas indonésiens (avec de la fusion aussi) ! Concept unique et très différent, ce restaurant met en vedette des saveurs et ingrédients de l’Indonésie ainsi que de l’Asie du Sud-Est, le tout, en formule de plats de partages (tapas). Le Mia Tapas se trouve à Villeray, sur Castelneau Est juste à l’ouest de Saint-Denis.

La soirée a mis en vedette presque leur menu entier : tapas végétariens, tapas de poissons et fruits de mer, tapas de viandes et dessert. Présents cette fois-ci pour faire l’ #ExperienceMiaTapas : moi-même @elisebgravel, Victor @randomcuisine, Yu @yuqii___eats, My @mtlpancakequeen, Louise @ruisa27, Stephanie @1frugal.foodyee.mtl, Joelle @joelle_alexia, Sian @global_yumyums, Marissa @ellejaysprivatedining, Andréa  & Erica @thelovelyhungered, Sylvie @s2_vii, Emily @emilylylingtsai,  Shelia @shelia.guan, Jenny @jlennyx,  Annie @kawaiimyobu , Stephane @smarkfoodie, Viviane @vivigodivah_mtl, Laura @cestentreparentheses, Kaitlen @kaitlen.gattuso, Evan @evanvanya, Kristel @queenkissy, Hue-Linh @blindedbyfood, Nath @fulltimefoooodie, Alex @alexfoodi, Tiffany @tiffanyinmtl, Thomas @wigglemypanda, Lindsy @oystersandbreadcrumbs et Kity @dearkity!

Voici la totalité des plats dont nous avons eu le grand plaisir d’essayer, de découvrir et de savourer :

• Carpaccio de betteraves : betteraves, salade de cresson et de noix de coco, médaillons de chèvre chaud
• Gado gado : salade traditionnelle indonésienne de légumes de saison, tofu, tempeh, oeufs de caille, sauce aux arachides épicée
• Tempeh teramcam : tempeh, chutney de tamarin, salade de légumes d’été et vinaigrette au lait de coco
• Saumon mariné : sashimi de saumon mariné, salade de papayes et de mangues vertes, labneh au tahini
• Tartare de boeuf : tartare de boeuf coupé à la minute, épices d’Asie du Sud-Est
• Pieuvre grillée : pieuvre grillée, quinoa crémeux aux herbes, rondelles d’oignon, coulis de citron meyer
• Tataki de canard : magret de canard, purée de rabioles, ris de veau croustillant, carottes braisées et salade de fenouil mariné
• Babi ketchap : flanc de porc braisé, crevettes tempura et succotash
• Riz soto : risotto à la citrouille, bouillon soto, mascarpone, pétoncle au massala, boudin noir, graines de citrouilles grillées
• Gulai : agneau braisé façon gulai, spätzel à la citrouille, oeuf 65 degrés et confiture de bacon
• Mi-cuit au chocolat : gâteau mi-cuit au chocolat infusé à la cardamome, crème glacée au gingembre
• Terre di Marca Millesimato 2018, Prosecco, Bio

Ce fût une très belle, gourmande et longue soirée au Mia Tapas, remplie de succulents plats, de bonnes bulles (pour moi en tout cas) et de joyeuse compagnie. Je ne mentionne peut être que 4 coups de coeur, mais tous les plats étaient très bons, bien apprêtés, bien recherchés et très bien présentés. Mon premier coup de coeur : le saumon mariné. J’adore le saumon cru, alors c’est certain que ce plat est venu me chercher. Le saumon était très frais et bien assaisonné, ce qui est très important. Ensuite, le  tartare de boeuf,  que j’avais déjà essayé auparavant et qui était toujours tout aussi délicieux. Souvent, je trouve que les tartares (surtout ceux de boeuf) ne sont pas assez assaisonnés (selon mes goûts) et que les morceaux sont un peu “grossier”. Au Mia Tapas, c’est tout à fait le contraire et c’est vraiment un plat que vous pourrez apprécier non seulement pour ses saveurs différentes mais aussi pour sa belle coupe mince.

Par contre, ma découverte favorite de la soirée fût le tataki de canard. Je mange rarement du canard (et d’ailleurs je me demande bien pourquoi) et celui-ci était vraiment excellent ; pour sa cuisson, sa tendreté et son assaisonnement. Et, pour mon dernier coup de coeur, le plat de  riz soto – un risotto à la citrouille avec de beaux gros pétoncles rôtis à la poelle. Pour ma part, j’adore tout ce qui est pâtes, alors j’aime beaucoup le risotto du Mia Tapas. Le riz arborio est cuit à point et la sauce est très crémeuse. Si vous aussi aimez le risotto, c’est un bel essaie à faire.

Cela étant dit, tous les plats étaient merveilleux. J’ai adoré les “coconut flakes” du carpaccio de betteraves, la sauce aux arachides du gado gado, la vinaigrette sucrée au lait de coco du tempeh teramcam, la tendreté de la pieuvre dans le plat de pieuvre grillée,  le savoureux flanc de porc du babi ketchap, les belles boulettes d’agneau braisé dans le gulai et bien sûr, le joli mariage entre chocolat et gingembre dans le mi-cuit au chocolat.

Nous avons vraiment passé une superbe soirée au Mia Tapas, remplie de délicieux, uniques et savoureux plats de fusion indonésienne. Nous avons pu goûter à presque l’entièreté du menu et ainsi, vraiment faire une vraie et délectable expérience du Mia Tapas.

Merci à toute l’équipe du Mia Tapas pour la parfaite soirée, ainsi qu’à mes invités et mes collaboratrices!

Une partie de la planification de mes soirées Insta Foodies inclus les sacs cadeaux pour mes invités. Les gâteries pour les sacs cadeaux des invités, signés Turquoise Marketing et Turquoise Blog, ont été fournies par Marie-Elen de @azucar.sucrerie (meringues). Nous avons aussi eu le droit à un arrêt glacé chez Les Givrés @lesgivres, qui sont les voisins du Mia Tapas! Nous avons tous eu le droit à un cornet à la crème glacée molle à la vanille et sorbet de pêche (saveur du moment). J’ai beaucoup aimé la combinaison des deux saveurs, j’ai trouvé qu’elles se complémentaient vraiment bien. Merci à tous pour vos belles, généreuses et délicieuses contributions! 🙂

Merci encore à l’équipe du Mia Tapas pour cette merveilleuse soirée! Et vous, quand ferez-vous l’#ExperienceMiaTapas ?

*Ce billet de blogue à propos d’un restaurant ne contient pas mes critères usuels pour les restaurants, car ceci est un billet de blogue commandité où j’ai mangé au restaurant en tant que leur invité.

*Toutes les photos et les opinions sont les miennes