Bo’ Dégât : Authentique et délicieux bar à tapas Barcelonais à Rosemont!

Restaurant : Bo’ Dégât
Style de restaurant : tapas, espagnol
Les prix : 3$-22$ tapas, 5$-7.50$ desserts

Date : mardi le 20 août 2019
Table de : 2
Mes plats préférés : paletilla Ibérica + pulpo + croquetas de jamon + bikini trufado

Le mois passé, j’ai eu le plaisir d’essayer le Bo’ Dégât en tant que leur invitée! Le Bo’ Dégât est un restaurant qui sert exclusivement des tapas espagnols – jamon, croquettes, patatas bravas, tortilla – donc, pas de plats comme la fameuse paella. Mais, ce n’est pas grave, car tous leurs tapas sont excellents et il y a beaucoup de variété aussi. Le Bo’ Dégât se trouve sur la Rue Beaubien Est, tout près de l’Avenue Papineau dans le secteur de La Petite-Patrie. Voici les tapas que nous avons eu le plaisir d’essayer :

  • Paletilla Ibérica de Bellota 100% : épaule de jambon cru Ibérique 
  • Queso manchego : fromage manchego vieilli 6 mois
  • Pa amb tomaquet  (pan con tomates) : pain grillé avec tomates râpées et huile d’olive
  • Lustau Manzanilla Papirusa Solera Reserva Very Dry
  • Ensalada de tomates, piparras con vinagreta et PX y aceite de albahaca : Salade de tomates et piparras avec vinaigrette de PX et huile de basilic
  • Buñuelos de bacalao : beignets de morue
  • Gambas al ajillo : crevettes à l’ail et aux piments fort
  • Pulpo a la Gallega : pieuvre grillée avec pommes de terre et paprika
  • Torello Blanc Tranquille, Penedès, Espagne, 2018
  • Mini bombas de la Barceloneta : Croquettes de pommes de terre et porc avec sauce piquante
  • Croquetas de jamon : croquettes de jambon
  • Bikini trufado de Ibérico : sandwich grillé avec mozzarella, épaule Ibérique et pâte de truffes
  • Campillo, El Nino de Campillo Rioja, Rioja, Espagne
  • Flan de queso con coulis de frutos rojos et crumble : flanc de fromage avec coulis aux petits fruits et crumble
  • Ganache de chocolate con aceite y sal : ganache de chocolat avec huile d’olive, fleur de sel et pain
  • Flore extremeña : fleur de churros avec sauce au chocolat et crème glacée
  • Amarula coffee
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épaule de jambon cru Ibérique & fromage manchego vieilli 6 mois & pain grillé avec tomates râpées et huile d’olive (2019)
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Lustau Manzanilla Papirusa Solera Reserva Very Dry (2019)
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Salade de tomates et piparras avec vinaigrette de PX et huile de basilic (2019)
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beignets de morue (2019)
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crevettes à l’ail et aux piments fort (2019)
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pieuvre grillée avec pommes de terre et paprika (2019)
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Torello Blanc Tranquille, Penedès, Espagne, 2018 (2019)
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Croquettes de pommes de terre et porc avec sauce piquante (2019)
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croquettes de jambon (2019)
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sandwich grillé avec mozzarella, épaule Ibérique et pâte de truffes (2019)
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Campillo, El Nino de Campillo Rioja, Rioja, Espagne (2019)
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flanc de fromage avec coulis aux petits fruits et crumble (2019)
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ganache de chocolat avec huile d’olive, fleur de sel et pain (2019)
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fleur de churros avec sauce au chocolat et crème glacée (2019)
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Amarula coffee (2019)

Nous avons passé un excellent moment au Bo’ Dégât, rempli de délicieux (et nombreux!) tapas et desserts, en plus d’un accord mets-vins. Même si tout était bon, j’ai eu des coups de coeur, comme le bikini trufado ; un grilled cheese de jamon et truffes. Si vous aimez le jamon, les truffes, le pain et le fromage, c’est certain que vous allez adorer ce sandwich ; c’est comme un grilled cheese mais de luxe! Trop trop bon. J’ai aussi beaucoup aiimé les croquetas de jamon, qui j’ai trouvé très onctueuses, savoureuses et délicieuses. Côté pulpo a la Gallega, c’est assurément la meilleure que j’ai mangé à Montréal! C’était un peu salé, mais la pieuvre était extra tendre et goûteuse, et j’ai aimé qu’elle était sur un lit de patates pillées au lieu de patates bouillies tranchées. Et, bien évidemment, j’ai beaucoup aimé la paletilla Ibérica de Bellota 100%. La paletilla, c’est l’épaule du porc, versus le jamon Ibérico de Bellota 100%, qui se trouve plutôt dans la jambe du porc. L’épaule était savoureuse et goûteuse, mais pas autant que la jambe et aussi plus sec ; je dois dire qu’entre les deux, je préfère la jambe mais l’épaule était tout de même excellente.

Même si ces plats furent mes favoris, je les ai tous aimés. Le pain aux tomates était très bien apprêté et les beignets de morue ressemblaient beaucoup à des crab cakes, que j’adore. Les accords mets-vins étaient superbes aussi et j’ai beaucoup aimé le Torello Blanc Tranquille et le Campillo, qui étaient tous les deux doux et légers. Côté desserts, la ganache était très riche et décadente et j’ai beaucoup aimé la flore extremeña, qui était comme une fleur de churro, mais beaucoup plus mince et légère.

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épaule de jambon cru Ibérique (2019)
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crevettes à l’ail et aux piments fort (2019)
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pain grillé avec tomates râpées et huile d’olive (2019)
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fromage manchego vieilli 6 mois (2019)
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sandwich grillé avec mozzarella, épaule Ibérique et pâte de truffes (2019)
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sandwich grillé avec mozzarella, épaule Ibérique et pâte de truffes (2019)
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beignets de morue (2019)
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pieuvre grillée avec pommes de terre et paprika (2019)
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croquettes de jambon (2019)
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Salade de tomates et piparras avec vinaigrette de PX et huile de basilic (2019)
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Croquettes de pommes de terre et porc avec sauce piquante (2019)
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Croquettes de pommes de terre et porc avec sauce piquante (2019)
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olives (2019)
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flanc de fromage avec coulis aux petits fruits et crumble (2019)
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ganache de chocolat avec huile d’olive, fleur de sel et pain (2019)
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ganache de chocolat avec huile d’olive, fleur de sel et pain (2019)
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fleur de churros avec sauce au chocolat et crème glacée (2019)
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fleur de churros avec sauce au chocolat et crème glacée (2019)
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fleur de churros avec sauce au chocolat et crème glacée (2019)
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Amarula coffee (2019)
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Bo’ Dégât – menu tapas (2019)
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Bo’ Dégât – menu tapas (2019)
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Bo’ Dégât – menu desserts & breuvages (2019)
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Bo’ Dégât – menu breuvages (2019)
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Bo’ Dégât (2019)

*Ce billet de blogue à propos d’un restaurant ne contient pas mes critères usuels pour les restaurants, car ceci est un billet de blogue commandité où j’ai mangé au restaurant en tant que leur invité.

*Toutes les photos et les opinions sont les miennes

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