Le Fabergé : Plats de brunch classiques & nouvelles saveurs latines! (Mile-End)

Restaurant : Le Fabergé
Style de restaurant : brunch, déjeuner, lunch, café, latino
Les prix : 12$-22$ brunch, 11$-18$ lunch

Date : dimanche le 18 août 2019
Table de : 2
Mes plats préférés : Le Rustique + Poutine Matinale

Le mois passé, j’ai eu le plaisir d’essayer Le Fabergé en tant que leur invitée. Le Fabergé, c’est un incontournable à Montréal pour le brunch, situé sur l’avenue Fairmount (tout près du Kem Coba). Omelettes, oeufs Bénédictine, gaufres, sandwichs, crêpes ; vous en trouverez pour tous les goûts! Par contre, je dois dire que côté sucré, il n’y a pas tant d’options (pas de pancakes et pas de gaufres sucrées, que des gaufres salées).

Récemment, Le Fabergé a ajouté plusieurs nouveaux items à saveurs latines à leur menu, comme l’Abuelita (arepa et oeufs), le Cubano (sandwich au porc effiloché d’origines cubaines), le Gallo (sandwich d’arepa) et quelques autres aussi. Voici les plats que nous avons choisi :

  • Le Vert : smoothie au chou frisé, ananas, poire et gingembre
  • Bol de latte
  • Le Rustique : oeufs Bénédictine, champignons saisonniers, fromage St. Paulin et muffin anglais, servis avec pommes de terre et pamplemousse (avec ajout de bacon)
  • Poutine Matinale : Pommes de terre, oignons et poivrons caramélisés, fromage en grain, sauce Hollanadise et un oeuf poché (avec ajout de bacon)
  • Beignets mac n cheese (2)
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Le Vert (2019)
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Bol de latte (2019)
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Le Rustique (2019)
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Poutine Matinale (2019)
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Beignets mac n cheese (2019)

Pour ma part, j’ai choisi la Poutine Matinale et elle était très bonne; c’était aussi une portion extra gourmande. J’ai aimé que c’était de belles grosses patates rissolées, ce qui fait différent des frites typiques. Le tout était aussi recouvert de sauce Hollandaise, qui était vraiment excellente; une des meilleure que j’ai mangé à Montréal! J’ai aussi opté pour du extra bacon, qui était l’ajout parfait à ce délicieux plat. Mon amie Liz quant a elle a choisi le plat d’oeufs Bénédictines, Le Rustique, qui était très semblable au mien et lui aussi très bon. Les champignons étaient savoureux et la sauce encore une fois, excellente. Par contre, pour les beignets au mac n cheese, j’ai trouvé qu’ils goûtaient trop l’huile à friture et que le mac n cheese aurait pu être mieux assaisonné (fromage plus goûteux comme du cheddar et plus crémeux).

Nous avons passé un beau moment chez Le Fabergé. Ils ont beaucoup de choix de plats donc tout le monde y trouvera son bonheur matinal. Je vous recommande d’y arriver avant 10h00 la fin de semaine pour éviter une file d’attente! Ils ont aussi une mini terrasse avec quelques tables à l’extérieur, pour vous permettre de profiter à plein de l’été.

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Le Fabergé (2019)
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Poutine Matinale (2019)
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Le Rustique (2019)
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Le Rustique (2019)
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Beignets mac n cheese (2019)
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Bol de latte (2019)
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Le Vert (2019)
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Le Fabergé (2019)
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Le Fabergé – menu (2019)
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Le Fabergé – menu (2019)
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Le Fabergé – drinks menu (2019)
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Le Fabergé – drinks menu (2019)

*Ce billet de blogue à propos d’un restaurant ne contient pas mes critères usuels pour les restaurants, car ceci est un billet de blogue commandité où j’ai mangé au restaurant en tant que leur invité.

*Toutes les photos et les opinions sont les miennes

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