Brunch foodies & blogueurs #ExperienceIndiaRosa de Turquoise Blog

Restaurant : India Rosa
Événement : Brunch Foodies & Blogueurs #ExpérienceIndiaRosa de Turquoise Blog
Style de restaurant : indien, brunchs les weekends
Les prix :15$-25$ brunch

Date : Dimanche le 24 mars 2019
Table de: 8
Mes plats préférés : Poulet et gaufres + Béné poulet au beurre + Pain doré India Rosa

Le mois passé, j’ai eu le grand plaisir d’organiser mon tout premier brunch foodies et blogueurs, ainsi que mon premier événement de ce genre de l’année! Le brunch a mis en vedette la nouvelle carte des brunchs du India Rosa, développée en collaboration avec le célèbre et tant aimé restaurant Montréalais, Le Passé Composé. L’India Rosa vous propose un brunch hors de l’ordinaire, mettant en vedette plusieurs classiques indiens, revisités en plats de brunch. Il y a vraiment une belle fusion entre les saveurs de l’Inde et puis les plats de brunch qui sont, disons, plus “traditionnels”.

Présentes cette fois-ci pour faire l’ #ExperienceIndiaRosa : moi-même, @elisebgravel, Dini @dini_the_foodie_mtl, Sabrina @hangryinmtl, My @mtlpancakequeen, Sabrina @tinyfoodie, Gia @spoonfulof.chic, Camille @eonnigi et Maude @___maude!

Étant là pour goûter à ces nouveaux plats de brunch, nous avons fait la découverte des plats suivants :

  • Poulet et gaufres : Gaufres Masala, poulet Tandoori frit, sauce aigrelette au cari & zeste de lime, miel épicé, noix de cajou
  • Biryani popcorn : Riz basmati, poêlée de légumes, œuf brouillé, crevettes popcorn à l’indienne, pousses de céleri
  • Oeuf chana masala : Choix d’œuf miroir ou poché, déposé sur un lit de pois chiches aux épices indiennes, carottes glacées au miel & oignons frits, pousses de céleri; le tout servi avec pain Naan frit
  • Pain doré India Rosa : 2 tranches de pain doré panées au panko et épices indiennes, servies avec fruits frais, caramel à l’érable, yogourt vanille et sirop d’érable
  • Le Béné poulet au beurre : 2 œufs pochés sur pain brioché, servis avec poulet au beurre, oignons frits, pétales de choux de Bruxelles, petits pois et pousses d’oseille
  • Le Béné malai kofta : 2 œufs pochés sur pain brioché, servis avec Malai Kofta, pistaches et amandes rôtis, ciboulette et chips de kale
  • Le brunch végé : Salade tiède de légumes racines rôtis (betteraves, carottes tiges, choux-fleurs, rabioles et oignons) & glace au miel et épices Masala, œuf poché, yogourt au safran & lime, pousses de coriandre (option végétalienne disponible sur demande)
  • Le petit caprice à partager : Beignets de Naan roulé dans le sucre brun & 5 épices à l’indienne, servis avec caramel à l’érable, crème fouettée pralinée et yogourt à la lime
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India Rosa Brunch (2019)
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Poulet et gaufres (2019)
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Biryani popcorn (2019)
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Oeuf chana masala (2019)
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Pain doré India Rosa (2019)
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Le Béné poulet au beurre (2019)
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Le Béné malai kofta (2019)
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Le brunch végé (2019)
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Le petit caprice à partager (2019)

Nous avons passé un excellent moment au India Rosa, lors de notre découverte de leur nouveau menu brunch. J’y suis déjà allée deux fois (voir içi et içi) et cette troisième visite ne m’a pas déçue non plus! Tous les plats étaient très bons, différents et délicieux.

Comme toujours, j’ai eu mes coups de coeur. Cette fois-ci, c’était le Poulet et gaufres, le Béné poulet au beurre et le Pain doré India Rosa. De plus en plus, je commence à aimer la combinaison du sucré et du salé, comme pour le plat de poulet et gaufres du India Rosa. Le poulet tandoori frit était excellent, surtout accompagné de belles gaufres fraîches et d’une petite sauce sucrée et parfumée d’épices indiennes. Moi qui adore le poulet au beurre (qui n’aime pas??? boff, apart les végétariens…), j’ai beaucoup aimé la fusion entre les oeufs Bénédictines et le poulet au beurre; c’était merveilleux. À y penser, on ne penserait pas que ça irait bien ensemble, mais au contraire, c’est très riche, onctueux et délicieux. Le Pain doré India Rosa quant à lui était bien croustillant à l’extérieur et presque moelleux à l’intérieur; c’était très bon.

Les autres plats étaient très bons aussi (*je n’ai pas goûté aux oeuf chala masala car je ne mange pas de légumineuses, ni au brunch végé car je l’ai laissé pour les végétariennes à la table) mais définitivement, ce sont ces 3 plats que je recommande fortement. Le plus faible pour moi, c’était le Béné malai kofta. C’était bon et la sauce était très goûteuse, mais je n’ai pas très bien compris le concept de beignets dans la sauce, en plus du pain brioché. Par contre, si vous êtes végétarien, le plat est fait pour vous 🙂

Nous avons passé une excellente matinée au India Rosa, remplie de délicieux plats de brunch à l’indienne, de jolis cocktails, de service attentionné et d’excellente compagnie! Nous avons pu goûter à plusieurs plats du tout nouveau menu brunch du India Rosa et ainsi, faire une vraie et délectable expérience de ce que le restaurant peut offrir au brunch.

Merci à toute l’équipe du India Rosa pour un brunch parfait, ainsi qu’à mes invitées et mes collaboratrices!

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India Rosa Brunch (2019)
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Gâteries par @miskisweetsmtl et fleurs par @fleuristeatropabelladonna (2019)
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Gâteries par @miskisweetsmtl et fleurs par @fleuristeatropabelladonna (2019)

Une grande partie de la planification de mes événements pour foodies et blogueurs inclus le décor des tables et les sacs cadeaux pour mes invités. Le joli centre de table fleuri a été fourni par Vicky de @fleuristeatropabelladonna et les gâteries pour les sacs cadeaux des invités, signés Turquoise Marketing et Turquoise Blog, ont été fournies par Kelly de @miskisweetsmtl (sugar cookies & cake pop). Merci à toutes pour vos belles, généreuses et délicieuses contributions! 🙂

Merci encore à l’équipe du India Rosa pour ce merveilleux brunch! Et vous, quand ferez-vous l’#ExperienceIndiaRosa ?

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India Rosa Brunch (2019)
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India Rosa Brunch (2019)
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India Rosa Brunch (2019)
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India Rosa Brunch (2019)
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Le Béné poulet au beurre & Le Béné malai kofta (2019)
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Le Béné poulet au beurre (2019)
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Le Béné poulet au beurre (2019)
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Poulet et gaufres (2019)
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Poulet et gaufres (2019)
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Le brunch végé (2019)
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Biryani popcorn (2019)
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Oeuf chana masala (2019)
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Le petit caprice à partager (2019)
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Le petit caprice à partager (2019)
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Le petit caprice à partager (2019)
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India Rosa Spritz (2019)
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India Rosa Spritz (2019)
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India Rosa Spritz (2019)
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India Rosa (2019)
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Les smoothies du India Rosa (2019)
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Latte (2019)
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Gâteries par @miskisweetmtl (2019)
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Gâteries par @miskisweetmtl (2019)
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India Rosa (2019)
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India Rosa (2019)
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India Rosa (2019)

UP NEXT: My restaurant review of Thai Nouilles and Sushi (Sushis, pad Thaï, chow mein, bring your own wine and more!)

*Ce billet de blogue à propos d’un restaurant ne contient pas mes critères usuels pour les restaurants, car ceci est un billet de blogue commandité où j’ai mangé au restaurant en tant que leur invité.

*Toutes les photos et les opinions sont les miennes

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