Restaurant : Restaurant Prince
Style de restaurant : français, apportez votre vin
Les prix : 10$-34$ entrées, 28$-120$ plats principaux, +20$ pour le menu dégustation
Date : vendredi le 11 janvier 2019
Table de: 7
Mes plats préférés : tartare de boeuf + agnolotti de courges

Il y a quelque semaines, j’ai eu le grand plaisir de célébrer mes 27 ans avec Alex et mes amis au Restaurant Prince, en tant que leur invitée! Le Restaurant Prince se trouve sur la rue Rachel, tout près de la rue St-Hubert et en plein coeur du Plateau. Vous y trouverez un menu d’inspiration française, très gourmand, riche, décadent et créatif. En plus, c’est un apportez votre vin, ce qui vous permettra de choisir une bouteille de votre choix à un prix raisonnable!

J’ai opté pour le menu dégustation, qui pour un supplément de 20$, vous donne (en plus de votre entrée et de votre plat principal) : une mise en bouche, une soupe du jour, un trou Normand, un fromage et un dessert. Je ne sais pas pour vous, mais c’est une option très intéressante et gourmande! (À noter que j’ai tout partagé avec mon chum, parce que ça faisait vraiment beaucoup de nourriture lol).

Voici tous les plats que nous avons eu le plaisir de manger:

• Mise en bouche: tataki de thon et huître fraîche
• Tartare de boeuf avec croquettes d’os à moelle et sauce béarnaise
• Lobster cakes avec coeurs de palmier, concombre à la vanille et crème sûre épicée
• Trou Normand: sorbet à la pomme et Calvados
• Agnolotti de courges avec noisettes, armillaires de miel (champignons) et espuma de courges
• Jarret d’agneau 14h avec sauce au porto, purée de patates douces à l’ail confit et fromage 14 Arpents frit
• Assiette de fromages
• Paris-Brest aux pistaches

Nous avons passé une excellente soirée au Prince, remplie de délicieux plats, de bons vins et de beaux moments entre amis. Mon gros coup de coeur de la soirée, sans surprise, fût le plat de pâtes maison: les Agnolotti de courges avec noisettes, armillaires de miel (champignons) et espuma de courges. Tout de ce plat était parfait; la cuisson et le goût des agnolotti (comme des raviolis), la délicieuse sauce riche, veloutée et crémeuse et puis les champignons sauvages. J’ai aussi bien aimé le Tartare de boeuf avec croquettes d’os à moelle et sauce béarnaise; j’ai trouvé le plat très créatif et goûteux. Par contre, même si les croquettes d’os à moelle était juteuses et délicieuses, j’aurais préféré la moelle sur l’os avec tartare à côté. Mais, c’était vraiment une belle assiette regorgeant de saveurs et très bien présenté.

Nous avons bien aimé le Jarret d’agneau 14h avec sauce au porto, purée de patates douces à l’ail confit et fromage 14 Arpents frit, mais nous avons trouvé le plat un peu riche et lourd en général. Le fromage frit par contre était excellent! J’ai beaucoup aimé toutes les saveurs et épices de l’entrée de Lobster cakes avec coeurs de palmier, concombre à la vanille et crème sûre épicée, mais la présence de homard était difficile à détecter. Cela étant dit, les cakes goutaient beaucoup le homard. L’Assiette de fromages fût la portion parfaite entre un savoureux repas et puis mon dessert qui s’en venait. Pour le dessert, j’ai choisi le Paris-Brest aux pistaches, qui était très bon. J’ai beaucoup aimé la pâte à choux, qui était excellente, mais la crème aux pistaches aurait pu être plus légère et sucrée. Nous avons aussi tous été gâtés et avons tous reçu la mise en bouche de tataki de thon et huître fraîche, et puis le Trou Normand de sorbet à la pomme et Calvados. Merci Patrick!

Au final, ce fût une très belle expérience et découverte au Prince. Nous avons passé un très beau moment et ce fût un excellent repas de fête. Optez pour le Prince si vous aimez les apportez votre vin français, ainsi que des plats créatifs et différents, qui se détournent des classiques des bistros français typiques. Bonne dégustation!

UP NEXT: My restaurant review of Sachère Desserts (Super cute desserts shop and cafe in the Village)

*Ce billet de blogue à propos d’un restaurant ne contient pas mes critères usuels pour les restaurants, car ceci est un billet de blogue commandité où j’ai mangé au restaurant en tant que leur invité.

*Toutes les photos et les opinions sont les miennes