La Société : excellent bistro français au Centre-ville

Restaurant :La Société
Style de restaurant : Français, chic, bistro, huîtres à 1$ les mardis et vendredis
Les prix : 3.50$-36$ entrées, 12$-105$ plats principaux
Date : jeudi le 31 mai 2018

Table pour : 2
Mon plat préféré : les deux plats du jour (asperges et morilles + cavatelli)

J’ai eu le plaisir d’essayer La Société en tant que leur invité, avec mon amie Eliza. La Société est situé dans le coeur du Centre-Ville et est annexé au Loews Hôtel Vogue sur de la Montagne. La Société vous propose à la fois un côté plus bistro / restaurant, ainsi qu’un côté plus bar / brasserie. Au menu, vous y retrouverez des tartares, de la soupe à l’oignon gratinée, de l’onglet de boeuf, des fruits de mer, de la crème brûlée et autres délices français.

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La Société (2018)
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La Société (2018)
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La Société (2018)

Nous avons choisit le côté restaurant, car il était plus calme et la lumière (pour les photos) était meilleure. Le tout est assez sombre, car les lumières sont tamisées et il y a beaucoup de bois brun foncé, mais il y a un superbe plafond de vitrail qui est à voir.

cP99SUoWTa+WebEjUgv3JQ_thumb_3f91Pour débuter la soirée, nous avons les deux choisie le Marrakesh mimosa, au mimosa au jus d’oranges avec épices Marocaines. Le mimosa était très bon et différent ; les épices, comme l’anis étoilé et le cumin, donnaient une touche exotique et différente du mimosa typique, que j’ai bien aimé.

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asperges du Québec, avec morilles & poulpe grillée (2018)
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asperges du Québec, avec morilles et sauce à la crème au vin savagnin et parmesan (2018)
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asperges du Québec, avec morilles et sauce à la crème au vin savagnin et parmesan (2018)

Comme première entrée, nous avons choisit le plat d’asperges du Québec, avec morilles et sauce à la crème au vin savagnin et parmesan. Cette entrée était vraiment excellente, avec une sauce délectable, des asperges fraîches et de délicieuses morilles. D’ailleurs, c’était la première fois que j’en mangeais et vu que j’adore les champignons, j’ai vraiment adoré ces morilles. La sauce qui baignait les asperges et les morilles était tellement bonne, que c’était un sacrilège de ne pas la ramasser avec du bon pain frais!

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poulpe grillée, avec fenouil grillé, purée de fenouil et basilic, échalotes rôties et tomates cerises (2018)
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poulpe grillée, avec fenouil grillé, purée de fenouil et basilic, échalotes rôties et tomates cerises (2018)

Nous avons aussi choisit la poulpe grillée, avec fenouil grillé, purée de fenouil et basilic, échalotes rôties et tomates cerises comme deuxième entrée. Celle-ci était très bonne aussi, avec une poulpe bien grillée et ce petit goût fumé que j’adore, du fenouil grillé très bon, une délicieuse purée et vraiment une belle combinaison d’ingrédients qui allaient ensemble à merveille.

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burger de homard & cavatelli (2018)
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burger de homard, servi avec frites maison et salade verte (2018)

Pour le repas principale, nous avons commencé avec le burger de homard, servi avec frites maison et salade verte. Le burger de homard tel quel avec un bon goût, mais il manquait du homard et le tout ne goûtait pas beaucoup le homard ; à ma préférence, j’aurais aimé un burger au homard avec plus de homard. Mais, le goût du burger était bon, j’ai bien aimé la petite sauce stylo mayo à l’aneth.

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pâtes végétariennes du jour : des cavatelli avec champignons sauvages, noisettes torréfieras et sauce crémeuse au vin blanc et parmesan (2018)
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pâtes végétariennes du jour : des cavatelli avec champignons sauvages, noisettes torréfieras et sauce crémeuse au vin blanc et parmesan (2018)

Nous avons aussi choisit les pâtes végétariennes du jour : des cavatelli avec champignons sauvages, noisettes torréfieras et sauce crémeuse au vin blanc et parmesan qui étaient vraiment délicieuses. J’ai adoré ce plat, tout était parfait. La sauce était excellente, les cavatelli très bons, les champignons délicieux et les noisettes qui donnaient un petit côté “crunchy” au plat ; un vrai délice!

Nous avons accompagné nos plats avec un verre de Sauvignon Blanc, Domaine des Corbillères 2015 (Touraine), qui était très bon et à reprendre.

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tarte au chocolat avec ganache de chocolat et petits fruits (2018)
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tarte au chocolat avec ganache de chocolat et petits fruits (2018)
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tarte au chocolat avec ganache de chocolat et petits fruits (2018)

Pour finir la soirée en beauté, nous avons partagé la tarte au chocolat avec ganache de chocolat et petits fruits, qui elle aussi était excellente. C’était un dessert pas trop sucré, avec un bon goût de chocolat et encore meilleur avec de petits fruits frais.

Nous avons passé une excellente soirée chez La Société, accompagnée d’excellent service très attentif et de délicieux plats. Mes deux gros coups de coeur fûts les deux plats du jour, qui de mon avis, devraient être ajoutés à la carte permanente si possible! Je recommande fortement La Société à tous ceux à la recherche d’une expérience de bistro typiquement française, avec une belle diversité dans sa sélection de plats.

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asperges du Québec et morilles & poulpe grillée (2018)
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asperges du Québec et morilles & poulpe grillée (2018)

UP NEXT: mon billet sur le Restaurant Sinclair (Une superbe expérience culinaire française au Vieux-Montréal)

*Ce billet de blogue à propos d’un restaurant ne contient pas mes critères usuels pour les restaurants, car ceci est un billet de blogue commandité où j’ai mangé au restaurant en tant que leur invité.

*Toutes les photos et les opinions sont les miennes

 

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